Færøsk laks

Hos Fiskehuset i Vanløse får du færøsk laks med lækker kødstruktur og dejlig smag, som er helt fri for pesticider og antibiotika. Et godt alternativ til den traditionelle norske opdrætslaks. På Færøerne, havde flere af opdrætterne valgt en anden vej end den uhæmmede masseproduktion, hvor kvalitet er forsvundet til fordel for kvantitet. Et opdræt hvor man har fravalgt uhæmmet medicinering, hvor man har fokus på at foderet ikke bare skal gøre fiskene fede, men også sunde, og hvor man sørger for at fiskene kan bevæge sig langt mere frit.

Fiskeopskrifter
Vinguide til vores fiskeretter